Osteria la Pergola, ristorante specialità carne alla brace
Il Ristorante Osteria La Pergola vi attende a San Daniele del Friuli con le sue proposte gastronomiche basate su una cucina tradizionale friulana rivisitata con fantasia e creatività, dove la scelta accurata degli ingredienti è accompagnata da abbinamenti di sapori mai banali che caratterizzano l’essenza della cucina proposta dal ristorante, moderna ma allo stesso tempo fedele alla tradizione del nostro territorio.
Le specialità del ristorante: primi piatti di pasta fatta in casa e carni alla griglia
Il ristorante osteria la Pergola è conosciuto per le sue famose “carni alla brace”, preparate con cura scegliendo carni bovine di produzione locale (che si contraddistinguono per un sapore e una morbidezza unici), sempre cucinate sul grande e tipico “Fogolar” che, troneggiando in mezzo alla sala, vi accoglie diffondendo i suoi profumi.
Oltre ai piatti di carne il ristorante propone anche una ampia varietà di piatti attentamente preparati e presentati con cura, tra i quali una menzione particolare va alla pasta fatta in casa condita con gustosi ragù di selvaggina o con il prosciutto DOC San Daniele,ed al menù degustazione a base di prosciutto crudo di San Daniele, pinzimonio di verdure sottaceto (fresche) e formaggio caprino con olio extravergine, il tutto accompagnato dal pane casereccio che viene servito ancora tiepido.
Le altre specialità del ristorante: i piatti a base di pesce, sempre fresco
Non solo la carne è protagonista nei piatti del Ristorante La Pergola, anche i piatti a base di pesce si ritagliano una parte da protagonista nel menù proposto agli ospiti.
La proposta di piatti, che variano ogni giorno in base al pescato, è sempre accompagnata, come le carni, gli antipasti e i primi, dai migliori vini delle cantine friulane, e trovano un degno contorno nelle fresche verdure di stagione, coltivate direttamente dalla titolare, fino ad arrivare ai tripudio finale dei dolci fatti in casa con ricette sempre originali e fantasiose.
Il ristorante La Pergola, un ambiente familiare e accogliente
Il ristorante La Pergola si distingue, oltre che per la qualità della cucina, anche per l’ambiente che accoglie gli ospiti: una sala piccola ma molto accogliente con un arredamento rustico estremamente curato nei particolari.
L'atmosfera rilassante, un servizio attento cordiale e disponibile a soddisfare le esigenze di tutti, rendono l’ambiente del ristorante molto accogliente, quasi familiare e lo rendono il luogo ideale sia per cene intime e di famiglia che per incontri di lavoro o conviviali.